Consigue tu Thermomix® TM6 y llévate gratis la edición "Masa madre"
Mis agentes
Cesta

Huevos a la flamenca en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 31.10.2019 | Huevos y tortillas
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas huevos a la flamenca en Thermomix® 1

¡Deliciosos huevos a la flamenca para hoy! Esta receta típica del recetario de nuestro país, es muy fácil de preparar en el Thermomix® y está riquísima. Una salsa de tomate, chorizo, guisantes y huevos y mucho sabor para este plato rápido, sencillo y rico. ¡Me encanta!

Además me gusta porque podemos variar los ingredientes, ponemos jamón, champiñones u otros ingredientes para variar el resultado y es una cena genial con niños. Les gusta un montón y es un plato super socorrido para una comida o una cena rápida.

Es lo que más me gusta de Thermomix®, nos saca de muchos apuros, preparamos platos rica, sanos y sencillos y es práctica y muy cómoda. Mi ayudante perfecto en la cocina.

15 m
Tiempo de preparación
25 m
Tiempo total
2
Raciones

Ingredientes

  • 60 g
    de cebolla
  • 1
    diente de ajo
  • 20 g
    de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g
    de chorizo cortado en dados
  • 30 g
    de jamón serrano en dados
  • 1 cucharada
    de vinagre
  • 200 g
    de tomate maduro troceado
  • 2 pellizco
    de sal
  • 60 g
    de pimiento rojo en conserva
  • 20 g
    de guisantes
  • 2 - 4
    huevos
  • 150 g
    de agua

Cómo hacer huevos a la flamenca

  1. Poner en el vaso del Thermomix® la cebolla, el ajo y el aceite y trocear 4 seg/vel 4. A continuación, sofreir 4 min/120°C/vel 1.
  2. Agregar el chorizo y el jamón y rehogar 3 min/120°C/giro inverso?/velocidad cuchara.
  3. Añadir el vinagre y programe 15 seg/120°C/giro inverso?/vel ?cuchara.
  4. Incorporar el tomate y la sal y programar 8 min/120°C/giro inverso?/vel ?cuchara.
  5. Añadir el pimiento y los guisantes y programar 1 min/120°C/giro inverso/vel. cuchara. Volcar en un molde de aluminio de Ø 20 cm x 4 cm de alto. Con la espátula, haga 2-4 huecos y casque en ellos los huevos. Coloque el molde sobre la bandeja Varoma dentro del recipiente Varoma.
  6. Verter el agua, sitúe el Varoma en su posición y programe 7 min/Varoma/vel 1. Sirva inmediatamente