Esta receta de pollo al curry es deliciosa y te transporta a oriente en un momento. Una mezcla de sabores y de especias que te encantará. Es muy sencilla de preparar y tienes esta receta y muchas más en el libro Práctico y creativo. Un montón de recetas y mucha información como consejos, típs e ideas de organización en un libro con una edición muy bonita y que me parece ideal para hacer un regalo o para incorporarlo a tu biblioteca ;)
Y en Cookidoo además encontrarás un montón de ideas estupendas de curry diferentes, con verduras leche de coco, estilo indio o tailandés…te gustarán.
Así que aprovecha la ocasión para echar un vistazo a la biblioteca de libros de Vorwerk y hacerte con tu 2x1. Te encantarán.
1. Ponga en el vaso el agua y 1 cucharadita de sal. Introduzca el cestillo en el vaso y pese el arroz. Sitúe el recipiente Varoma en su posición, ponga el pollo salpimentado, coloque la bandeja Varoma con el pimiento y el calabacín, tape y programe 20 min/Varoma/vel 4. Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo, ponga el arroz en una fuente y reserve. Vacíe el vaso.
2. Ponga en el vaso la cebolla y los ajos y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3. Añada el tomate concentrado y el aceite de girasol y sofría 3 min/120°C/vel 1.
4. Incorpore el pollo al vapor, el pimiento rojo y el calabacín al vapor, el curry, la leche de coco, la miel, ½ cucharadita de sal y la pimienta y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. Retire a una fuente para servir y espolvoree el cilantro picado. Sirva acompañado con el arroz basmati.
