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Descubre los modos de Thermomix® TM6: modo triturar y turbo

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Algo que caracteriza a Thermomix® y que es un tema de conversación con mis amigos es la textura que se consigue en gazpachos, salmorejos y purés. Fina, perfecta, sin grumos ni hebras de verduras…suave y delicada. Es una maravilla y no lo he visto en ningún otro robot de cocina o batidoras.

Hazlo sin esfuerzo con el modo Triturar

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Consejos para cremas perfectas

Con el modo triturar puedes conseguir una textura reconfortante y delicada. Algunas verduras contienen más agua que otras (por ejemplo, el calabacín, el tomate, el brócoli o el apio). Tenlo en cuenta a la hora de preparar tus sopas para que no queden muy aguadas ni muy densas. Si crees que has añadido demasiada agua, reserva un poco antes de empezar a triturar. ¡Podrás usarla como base para tu próximo caldo de verduras!

Consejos para purés

Puedes preparar tus purés con muchos tipos diferentes de verduras. ¡En Cookidoo® tienes muchas ideas de recetas estupendas para probar diferentes combinaciones! Los purés son ideales como acompañamiento o para hacer pasteles de verduras. Además, el modo Triturar también es ideal para prepararle la comida a tu bebé: puré de frutas, papilla de carne o pescado, avena, etc.

Puedes darle un toque original a tu puré de patatas:
• Añade zanahorias, remolacha o guisantes para darle color.
• Añade parmesano, beicon crujiente, hierbas frescas o especias para realzar su sabor.

Te propongo esta sopa cremosa versátil. Ya verás qué rica queda:

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Preparación

  1. Ponga en el vaso el aceite de oliva y las hortalizas para sofrito (cebolla, puerro, etc.) e inicie Alta Temperatura .
  2. Añada las verduras variadas y trocee 5 seg/vel 4.
  3. Incorpore el agua, el concentrado de caldo y la sal y programe 25 min/100°C/vel 2. Después, inicie Triturar /1 min 30 seg. Sirva caliente.