La mona de Pascua es una bonita tradición que se celebra en nuestro país en Semana santa, sobre todo en la costa mediterránea.Los padrinos regalan a sus ahijados este dulce el lunes de Pascua y me parece una bonita tradición para regalar a los niños.
Es una masa de bollo decorado con uno o varios huevos cocidos de decoracion. Os tengo que confesar que solo los he probado una vez pero me parece una tradición muy bonita y especial.
La receta es fácil de preparar en Thermomix®, es una masa parecida al roscón que se prepara en bollitos individuales y queda muy bien. Es una receta laboriosa, no dificil, pero el resultado merecerá la pena.