Nuggets de coliflor con Thermomix®

Esta receta gustará a esos niños a los que les cuesta comer verdura, son crujientes, jugosos y súper ricos. Y además facilísimos en Thermomix®.

La coliflor es un alimento que a algunos niños no les hace mucha gracias, así que es importante buscar formas un poco más apetecibles para que ellos lo consuman y lo disfruten y estos nuggets son estupendos para ello.

Preparamos la mezcla con coliflor que mezclaremos con queso, pan, ajo y sal y pimienta. Luego hacemos bolitas y empanamos. Quedan fenomenal, ya verás como gustan a los más pequeños.

Y en Cookidoo® hay muchas recetas para preparar distintos tipos de nuggets super apetecibles. De pollo, vegetales, de pescado, cerdo… para disfrutar sea cual sea tu gusto 

• Ponga en el vaso 80 g de pan duro y ralle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
• Ponga en el vaso el agua, introduzca el cestillo con la coliflor y programe 10 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe y seque el vaso.
• Ponga en el vaso 100 g de pan duro, el ajo, el perejil, el queso manchego y la mozzarella. Ralle 15 seg/vel 10.
• Añada la coliflor cocida, la sal y 1 huevo. Programe 5 seg/vel 5. Con 2 cucharas, forme bolas y aplástelas ligeramente. Rebócelas en 1 huevo batido y en el pan rallado reservado.
• Caliente una sartén con aceite y fría los nuggets hasta que estén dorados. Coloque sobre papel de cocina y sirva calientes