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Nuggets de coliflor con Thermomix®

NUGGETS COLIFLOR2
Por Cristina Ferrer | verduras Thermomix

Una receta saludable para niños y mayores

Esta receta gustará a esos niños a los que les cuesta comer verdura, son crujientes, jugosos y súper ricos. Y además facilísimos en Thermomix®.

La coliflor es un alimento que a algunos niños no les hace mucha gracias, así que es importante buscar formas un poco más apetecibles para que ellos lo consuman y lo disfruten y estos nuggets son estupendos para ello.

Preparamos la mezcla con coliflor que mezclaremos con queso, pan, ajo y sal y pimienta. Luego hacemos bolitas y empanamos. Quedan fenomenal, ya verás como gustan a los más pequeños.

Y en Cookidoo® hay muchas recetas para preparar distintos tipos de nuggets super apetecibles. De pollo, vegetales, de pescado, cerdo… para disfrutar sea cual sea tu gusto 

NUGGETS COLIFLOR

Te cuento cómo se prepara

  • Ponga en el vaso 80 g de pan duro y ralle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
  • Ponga en el vaso el agua, introduzca el cestillo con la coliflor y programe 10 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe y seque el vaso.
  • Ponga en el vaso 100 g de pan duro, el ajo, el perejil, el queso manchego y la mozzarella. Ralle 15 seg/vel 10.
  • Añada la coliflor cocida, la sal y 1 huevo. Programe 5 seg/vel 5. Con 2 cucharas, forme bolas y aplástelas ligeramente. Rebócelas en 1 huevo batido y en el pan rallado reservado.
  • Caliente una sartén con aceite y fría los nuggets hasta que estén dorados. Coloque sobre papel de cocina y sirva calientes

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