Pan de mantequilla con chocolate y nueces en Thermomix®

En Cookidoo® hay muchas recetas deliciosas de resistiría que te apañarán un desayuno y merienda de forma rápida, fácil y con ingredientes naturales…y ¡hecho en casa!.

El otro día preparé este pan de mantequilla con chocolate y nueces y me encantó. Con un sabor muy rico, no muy dulce, y con el toque de las nueces y las pepitas de chocolate. Ideal para llevar de merienda al cole o para un desayuno goloso.

En Thermomix® se prepara muy fácil, todas las recetas con amasado lo son ya que el robot hace solo el trabajo, es lo que más me gusta, que siempre salen bien todas las recetas ;) y sin complicarse.

Lleva dos levados y le daremos forma de plumcake para tener en un rato un pan dulce calentito y muy rico. Una merienda muy golosa.

1. Ponga en el vaso la leche y la levadura y mezcle 1 min/37°C/vel 2.
2. Añada el huevo, la mantequilla, el azúcar, la harina y la sal y amase Amasar /2 min 30 seg.
3. Añada las nueces y las pepitas de chocolate y amase Amasar /20 seg. Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen (aprox. 30 minutos).
4. Retire la masa, dele forma de bola y después aplaste ligeramente para darle forma de cilindro. Coloque la masa en un molde de cake de 1½ litros previamente untado con mantequilla. Deje reposar durante aprox. 30 minutos.
5. Precaliente el horno a 200°C.
6. Hornee durante 30 minutos (200°C). Desmolde el pan en caliente y déjelo enfriar sobre una rejilla. Corte en rebanadas antes de servir.