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Cesta

Pasta cremosa con tomates secos y pollo en Thermomix®

tomate seco
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas crema de calabaza especiada con Thermomix® 1

Esta receta es uno de mis últimos descubrimientos de Cookidoo®, ya sabéis que la base de recetas que tiene es increíble y no tenemos solo que limitarnos a las de España.

Retirando los filtros podemos acceder a la totalidad de recetas que tiene Cookidoo® y es genial poder probar recetas de todo tipo, me encanta.

Y esta receta de pasta cremosa está buenísima. Una salsa jugosa con nata, pollo, tomate seco, ajo, cebolla, orégano, albahaca…una combinación de sabores que hacen una salsa super rica para los macarrones o penne. Y además la receta se hace en 30 min. De esas que nos solucionan una comida rápida en media hora.

Y esta receta además es súper versátil para una comida rápida o para una cena informal con amigos, vas a triunfar seguro.

10 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo de cocinado
30 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

Pasta cremosa

  • 70 g
    cebolla cortada en trozos
  • 2 dientes
    ajo
  • 1 manojo pequeño
    perejil
  • 1 manojo pequeño
    albahaca
  • 1/2 cucharadita
    cayena picada
  • 100 g
    tomates secos en aceite ( escurridos)
  • 30 g
    mantequilla
  • 500 g
    pechuga de pollo troceada
  • 250 g
    nata para cocinar
  • 350 g
    agua
  • 80 g
    vino blanco
  • 250 g
    macarrones o penne

Cómo hacer pasta cremosa con tomates secos y pollo

  1. Poner la cebolla, el ajo, el perejil, la albahaca, la cayena, los tomates y la mantequilla en el vaso y trocear  5 sg/ vel 7. Bajar los restos de las paraedes del vaso y cocinar 3 min/ 100º/ vel 1. 
  2. Añadir el pollo, la nata, el vino y cocinar 10 min/ 100º/ giro inverso/ vel cuchara.
  3. Añadir la pasta y cocinar 7-10 min/100°C/giro inverso /vel cuchara o hasta que la pasta esté al dente.
  4. Decorar la pasta con albahaca fresca picada.