Pastel de queso al caramelo. Una de mis recetas TOP de Thermomix®

Desde que probé esta receta se convirtió en una de mis favoritas. Un pastel súper cremoso con sabor a queso y caramelo. Facilísimo de hacer y con un sabor que te va a gustar.

La receta es muy fácil, lleva nata, queso cremoso, leche y sobres de cuajada además de caramelo. Mezclaremos la masa y dejaremos que cuaje en la nevera. En unas horas tendremos una receta estupenda, que puedes preparar en un molde grande o en vasitos individuales y ponerles galleta además si te gusta. Yo suelo hacerlo de un día para otro para que quede perfectamente cuajado y está brutal.

Es delicioso, yo lo tengo dentro de mis recetas TOP y si necesito un postre fácil y apañado siempre preparo éste. ¡Me encanta!

Preparación

1. Ponga en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada. Programe 8 min/100°C/vel 3. Mientras tanto, caramelice un molde de cake (de 1,5 litros de capacidad). Vierta la crema del vaso muy lentamente en el molde.
2. Coloque las galletas en la superficie, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Desmolde dándole la vuelta, de manera que las galletas queden en la base. Corte en porciones y sirva.