Patatas gratinadas. Un plato delicioso muy práctico de preparar con Thermomix® y Cortador.

Esta receta de patatas gratinadas con queso es deliciosa. Capas de patata con nata, queso rallado… buenísima.

Perfecta para acompañamientos, queda estupenda. Con el accesorio cortador se hacen las rodajas de patata super fácil y puedes elegir dos grosores (fino y grueso) y si le das la vuelta al cortador puedes rallar verdura, queso… también en dos grosores distintos. Es muy práctico.

Y la receta me ha encantado, está buenísima. También quedaría genial en formato individual en unas fuentes pequeñas a modo de guarnición. Un plato fácil y que en Thermomix® se hace sin esfuerzo. Una pasada.

Te cuento cómo ;)

Preparación

1.    Precaliente el horno a 200°C.

2.    Coloque un bol grande sobre la tapa del vaso, pese las patatas y reserve.

3.    Coloque el adaptador y el recipiente del cortador en el vaso. Inserte el disco con la cara 1 (laminar) hacia arriba. Coloque la tapa del cortador, introduzca la mitad de las patatas por la abertura e inicie Laminar /Grueso mientras presiona con el prensador. Vierta las patatas en una fuente refractaria (aprox. 25x35 cm).

4.    Coloque el recipiente del cortador en el vaso e inserte el disco con la cara 1 (laminar) hacia arriba. Coloque la tapa del cortador, introduzca las patatas restantes por la abertura e inicie Laminar /Grueso mientras presiona con el prensador. Vierta las patatas en la fuente y distribúyalas uniformemente. Retire el accesorio cortador y el adaptador del vaso.

5.    Ponga en el vaso el queso y ralle 5 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.

6.    Ponga en el vaso el ajo y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.

7.    Añada la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezcle 10 seg/vel 3. Vierta la crema sobre las patatas y espolvoree con el queso rallado reservado.

8.    Hornee durante 45 minutos (200°C). Retire del horno y sirva.