Las albóndigas con espagueti y salsa de tomate son una receta muy típica de Estados Unidos. Los inmigrantes italianos llevaron sus recetas y ya pasaron a formar parte de las recetas tradicionales americanas.
Esta receta es para la TM6 ya que lleva un método de cocinado exclusivo de este modelo, así como el accesorio cubrecuchillas que tapa las cuchillas para que las albóndigas se cocinen en la salsa sin deshacerse. Pero pueden conseguirse versiones parecidas con otros modelos de Thermomix® ( em cookidoo hay varias recetas de albóndigas).
La salsa de tomate se cocina de forma lenta y deliciosa, con cebolla, ajo, aceite... deliciosa. Y en esa salsa se cocinarán las albóndigas, que también están llenas de sabor por los condimentos que les ponemos. Y todo combinado con unos spaguettis cocidos para disfrutar del plato completo... y el queso parmesano rallado termina de hacer redondo el plato. Buenísimo.