Bizcocho de chocolate y avellanas en Thermomix®

Empieza el otoño y me entran unas ganas locas de hornear. Hoy he preparado bizcocho de chocolate y avellanas en Thermomix® y ha sido un éxito. Ha volado enseguida. Cuando empieza el frío, apetece volver a encender el horno y hacer repostería. Es un plan que nos encanta en casa, mis hijos disfrutan un montón y seguir los pasos de las recetas en Thermomix® les resultan super sencillos.  Además siempre salen bien y para ellos es una gran satisfacción.

Este bizcocho es bastante clásico pero lleva chocolate y avellanas trituradas en la masa. Me gusta añadir también un poco de cacao a la masa para oscurecerlo un poco y que quede más chocolatero. Me gusta ponerlo en un molde pequeño para que quede más alto y jugoso.

Una receta sencilla, para el día a día y para disfrutar del placer de un buen café con un trocito rico de bizcocho!!

Preparación bizcocho de chocolate y avellanas

1. Ponemos en el vaso las avellanas y el chocolate en trozos. Triturar en vel progresiva 7-10. Reservar.
2. Poner en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar y las cucharadas de agua. Programar 3 min/vel 3 1/2.
3. Incorporamos la maicena, la harina y la levadura. Programamos 30 seg/ vel 3.
4. Añadimos el chocolate y las avellanas trituradas. Programar de nuevo 30 seg/vel 3.
5. Verter la mezcla en un molde engrasado previamente y hornear con horno precalentado, a 180º durante 35 minutos aproximadamente.
6. Desmoldar cuando esté templado y servir.