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Noodles con verduras en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 07.01.2020 | noodles con verduras y pollo
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas noodles con verduras en Thermomix® 1

La verdad es que la cocina oriental tiene ese toque de sabor que hace WOW en la boca. Es una mezcla de dulce, picante, agridulce... delicioso. Recuerdo siendo pequeña, las primeras veces que fuimos a comer a un restaurante chino, me impresionaron las salsas y las distintas texturas y sabores. Más mayor y cuando ya puede viajar a aAsia, fueron uno de los grandes descubrimientos de mis viajes. Como con ingredientes simples y poco medios en la cocinas, eran capaces de sacar esos platos tan increíbles.

Asi que os animo a viajar a Asia gastronómicamente y disfrutar de estos noodles muy fáciles y ricos. os van a encantar.

15 m
Tiempo de preparación
35 m
Tiempo total
8
Raciones

Ingredientes

  • 200 g
    de cebolleta en cuartos
  • 150 g
    de setas variadas
  • 150 g
    de pimiento verde en trozos
  • 10 g
    de jengibre fresco
  • 2
    dientes de ajo
  • 75 g
    de caramelo líquido
  • 75 g
    de vinagre de arroz
  • 75 g
    de salsa de soja
  • 50 g
    de salsa de ostras
  • 60 g
    de salsa de pescado
  • 1 cucharada
    de cinco especias chinas en polvo
  • 500 g
    de tallarines de arroz orientales
  • 500 g
    de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2 - 3 cm)
  • 200 g
    de brotes de soja frescos
  • 2 cucharada
    de semillas de sésamo tostado
  • 2 - 3 cucharada
    de aceite de sésamo tostado

Cómo hacer noodles de verduras y pollo

  1. Ponga en el vaso la cebolleta, las setas y el pimiento verde y trocee 4 seg/vel 4. Vierta en el recipiente Varoma, coloque  y reserve.
  2. Ponga en el vaso el jengibre y los ajos y pique 2 seg/vel 7.
  3. Añada el caramelo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y las 5 especias chinas y programe 7 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, ponga los tallarines de arroz a remojo en agua muy caliente durante 4-6 minutos. Vierta los tallarines con el agua en el recipiente Varoma colocado sobre el fregadero para escaldar las verduras troceadas y los langostinos. Tape el Varoma y reserve.
  4. Añada al vaso el pollo, sitúe el Varoma en su posición y programe 10 min/Varoma/giro inverso?/vel cuchara ?. Retire el Varoma, ponga el contenido en un bol grande y vierta encima el pollo y la salsa del vaso. Incorpore los brotes de soja, el sésamo tostado y el aceite de sésamo y mezcle bien con la espátula. Sirva inmediatamente.