Pan de pita para preparar algo rico este fin de semana. El pan de pita es un pan plano, de trigo, con poca fermentación de origen mediterráneo, sobre todo del cercano oriente. Es un pan que se combina de mi distintas formas, según el país. Con humus, zaatar, con kebabs, falafel, pinchos morunos.
Es bastante sencillo de preparar en Thermomix aunque algo laborioso, pero queda muy rico. Me encanta combinarlo con falafel o tostado con hummus. genial para dar un toque exótico a nuestras recetas y a nuestra cocina.
Quedan estupendas rellanas con verduras y falafel ( tenéis la receta también en Cookidoo).