Calabacín, cebolla, pimiento verde, rojo, tomate... una combinación estupenda que va bien con todo. Me gusta especialmente combinada con pescados, creo que realza su sabor y como relleno de unos calabacines y luego gratinado al horno.
Me gusta tener siempre un tupper de pisto en la nevera ya que se conserva muy bien y me apaña varias comidas estupendamente.
Servir con huevo frito