Thermomix® y Rockstar: La fusión completa

La receta de la quiche proviene de la región de Lorena en Francia. La palabra "quiche" proviene del alemán "Kuchen" que significa "pastel". La quiche se hizo popular en Francia en el siglo XVI y desde entonces se ha convertido en una comida popular en todo el mundo.

La quiche originalmente consistía en una masa de pastel con un relleno de huevos batidos, nata (crema de leche), queso y salchicha. Con el tiempo, la receta se ha adaptado y ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes, como verduras, especias y diferentes tipos de queso. Hay muchas variaciones de la quiche, desde la quiche Lorraine tradicional hasta las quiches vegetarianas, y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares de todo el mundo. Vas a ver lo fácil que es preparar una quiche con Thermomix® y además utilizando un complemento perfecto no solo por la calidad de sus materiales si no por su apariencia elegante, la  Fuente en forma de tartaleta Tom

Yo particularmente soy muy aficionada a las tartas saladas como las quiches. Creo que con pocos ingredientes te apañan una comida o cena y además son súper ricas. Y tenía ganas de probar esta de queso azul y nueces y no me ha decepcionado. Está estupenda.

Yo las preparo en mi fuente para tartaletas o quiches Tom y quedan perfectas. Sirve para hornear y conservar en la nevera sin cambiar de recipiente. Muy práctico. La fuente Tom está elaborada en cerámica de gres de alta calidad y es muy fácil de limpiar. Es antiadherente y no hace falta precalentarla. A mi me resulta súper útil

Con la base de ingredientes de esta quiche puedes ir haciendo tus versiones, ya tienes la masa y el relleno básico y puedes ponerle queso azul y nueces como en este caso o añadirla champiñones, verduras, otros quesos, bacon… queda genial con todo y está muy rica. Yo te recomiendo hornear ligeramente la masa antes para que esté bien hecha y uego ya añadir el relleno al gusto. Seguro que vuela en la mesa.  

Masa

1. Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo y la sal y mezcle 15 seg/vel 6. Retire la masa del vaso y forme una bola.
2. Con un rodillo, extienda la bola de masa entre 2 plásticos y cubra con ella un molde de quiche de Ø 25-26 cm previamente untado con mantequilla. Introduzca el molde en el congelador durante 15 minutos.

Relleno

1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso, los huevos, la pimienta, la sal y la nuez moscada. Mezcle 15 seg/vel 4. Vierta sobre la masa reservada y distribuya encima el queso azul y las nueces.
3. Hornee durante 30-35 minutos (180°C). Deje templar, corte en raciones y sirva.