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pisto manchego en thermomix
Por Cristina Ferrer | faciles

Un clásico entre los clásicos de Thermomix®: El pisto manchego

Una de las recetas más buscadas para cocinar en Thermomix® es el pisto. Y es verdad que queda delicioso y es súper sencillo de preparar. En mi casa es un básico casi cada semana, nos encanta.

El pisto es un plato típico manchego que consiste en una fritada de verduras, normalmente calabacín, cebolla, pimientos, tomate… que son los que se encuentran con facilidad en la huerta manchega. Y es muy habitual combinarlo con un huevo frito. La verdad es que la mezcla es deliciosa.

Y me encanta que en Thermomix® sin hacer casi nada lo tienes hecho en 40 minutos. Es una receta perfecta para el batch cooking, Aguanta bien en la nevera y como guarnición o plato principal es estupendo.

 

Pasta amatriciana

1.    Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín. Trocee 5 seg/vel 4.

2.    Añada el aceite y programe 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

3.    Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta. Programe 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva caliente.

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