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Recetas rápidas con Thermomix®

Tortilla de calabacín y queso

tortilla de calabacin  1
Por Cristina Ferrer | 29.03.2023 | tortilla calabacín

Con Thermomix® puedes preparar recetas rápidas como esta.

Estas recetas rápidas de Thermomix® me encantan, me resuelven una cena en un momento cuando llego a casa cansada y sin ganas de cocinar.

Muchas veces me preguntáis si merece la pena la inversión y siempre os digo lo mismo, me encanta, la uso todos los días ;)

Y esta receta es perfecta para cenar rico y sin volverte loco. Primero cocina el calabacín a alta temperatura, como si lo rehogases, queda genial y no tienes que estar pendiente y puedes hacer otras cosas mientras, que para mi es una de las grandes ventajas de Thermomix®.

Luego bates los huevos, añades el queso y haces las tortillas. No puede ser más fácil. Y lo bueno es que en Cookidoo® encontrarás muchas receta rápidas para que comas bien. 

tortilla de calabacin  2

Te cuento cómo se prepara

  • Ponga en el vaso el aceite y el calabacín e inicie Alta Temperatura . Retire a un bol y reserve.
  • Ponga en el vaso los huevos, la sal y la pimienta y bata 15 seg/vel 3.
  • Ponga a calentar una sartén con una cucharada de aceite. Vierta en la sartén la mitad del huevo batido, añada el calabacín reservado, el queso cremoso y vierta encima el huevo restante. Doble la mitad de la tortilla sobre la otra mitad y cuaje unos minutos por ambos lados. Retire de la sartén y sirva.

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