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Recetas de revista: Muslos de pollo al Ajillo

POLLO AJILLO2
Por Cristina Ferrer | recetas de pollo

Jugosos muslos de pollo, facilísima de preparar en Thermomix®

Receta deliciosa y muy fácil de preparar. Un imprescindible en mis menús semanales. Nos encanta en casa. Una salsa llena de sabor y un pollo jugoso y tierno. Un plato ideal para acompañar de arroz blanco y que estoy segura te va a gustar también.

La salsita lleva mucho ajito picado, vino blanco, pastilla de caldo, limón, perejil y aceite, queda súper cremosa y con mucho sabor. Y los muslos de pollo que doraremos primero en la sartén, se guisan luego en la salsa y quedan muy bien cocinados. En menos de una hora lo tienes hecho y perfecto para disfrutar. Muy sencilla y de verdad, de mis recetas favoritas de Thermomix®.

POLLO AJILLO2

Te cuento cómo se prepara

  • Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.
  • Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con el zumo de limón, espolvoree con el perejil picado y sirva.