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Salsa de tomate
Por Cristina Ferrer | 15.02.2024 |

Salsa de tomate estilo italiano. Recetas con tomate.

Me encanta esta salsa de tomate para mis recetas. Sale rica, con mucho sabor italiano y es perfecta para mis recetas de pasta, arroz o unos huevos al plato.

La mayoría de tomates fritos comerciales me resultan bastante dulces y un punto artificiales así que cuando puedo me encanta preparar mi propia salsa de tomate y esta receta queda estupenda.

Es muy sencilla de preparar y con un buen tomate fresco o triturado cuando no es temporada, queda deliciosa. Además congela muy bien y es un súper recurso para preparar tus recetas italianas.

Me gusta aromatizarla con albahaca u orégano, le da un punto de sabor que es estupendo.

Si buscas una receta básica de salsa de tomate, prueba esta que te va a gustar ;)

Salsa de tomate

Preparación

1.   Ponga el aceite en el vaso y caliente 3 min/120°C/vel 1.

2.   Añada los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Trocee 10 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 3.

3.   Incorpore el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y sofría 30 min/120°C/vel 1. Utilice a su conveniencia.

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