Sandwich de guacamole con atún y huevo.
Prueba este sandwich estupendo en Thermomix®
Hoy os traigo una receta fácil, rica y perfecta para una cena rápida. Un sandwich de guacamole, atún y huevo cocido estupendo.
La receta no puede ser más sencilla y en nada lo tenemos listo para un par rebanadas de pan o para servir modo tosta, también queda genial así.
Este tipo de recetas facilonas de Thermomix® me encantan porque me permiten merendar o cenar rico sin complicarme y usando recetas que suelo tener en casa.
Así que si hay días en los que no tienes ganas de meterte en la cocina, te animo a prepararte este rico sandwich y como siempre mi pequelo tip es echarle unas gotitas de salsa picante, te gustará ;)
Receta
Ingredientes
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1 huevo duro
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100 g de cebolla en trozos
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100 g de tomate maduro en trozos
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2 - 3 ramitas de cilantro fresco
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150 - 200 g de aguacate maduro
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2 cucharadas de zumo de limón
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2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
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160 g de atún en aceite (escurrido)
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12 rebanadas de pan de molde
Cómo sandwich de guacamole, atún y huevo en Thermomix®
- Ponga el huevo duro en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso la cebolla, el tomate y el cilantro y trocee 5 seg/vel 5.
- Añada el aguacate, el zumo de limón, la sal y la pimienta y triture 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el huevo troceado reservado y el atún escurrido y mezcle 3 seg/vel 3. Reparta el guacamole en 6 rebanadas de pan de molde, tape con otras 6 rebanadas y sirva.