Sandwich de guacamole con atún y huevo.

Hoy os traigo una receta fácil, rica y perfecta para una cena rápida. Un sandwich de guacamole, atún y huevo cocido estupendo.

La receta no puede ser más sencilla y en nada lo tenemos listo para un par rebanadas de pan o para servir modo tosta, también queda genial así.

Este tipo de recetas facilonas de Thermomix® me encantan porque  me permiten  merendar o cenar rico sin complicarme y usando recetas que suelo tener en casa. 

Así que si hay días en los que no tienes ganas de meterte en la cocina, te animo a prepararte este rico sandwich y como siempre mi pequelo tip es echarle unas gotitas de salsa picante, te gustará ;) 

1. Ponga el huevo duro en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso la cebolla, el tomate y el cilantro y trocee 5 seg/vel 5.
3. Añada el aguacate, el zumo de limón, la sal y la pimienta y triture 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
4. Añada el huevo troceado reservado y el atún escurrido y mezcle 3 seg/vel 3. Reparta el guacamole en 6 rebanadas de pan de molde, tape con otras 6 rebanadas y sirva.