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Scones. Una merienda muy británica con Thermomix®

Scones

Un té con scones delicioso en Thermomix®

El té de las cinco es un clásico en la cultura británica y qué mejor forma de acompañarlo de unos scones con mantequilla y mermelada. Son unos panecillos redondos muy sencillos de preparar originarios de Reino Unido que se disfrutan en desayunos y meriendas. Me encantó prepararlos, mucho más sencillos de lo que imaginaba y buenísimos. 

La masa se hace muy facil en Thermomix® y en menos de una hora los tienes hechos y horneados. Jugosos y perfectos para un día de frío. Lleva harina, mantequilla, leche, huevo, levadura, un poco de azúcar y una pizca de sal.  Ingredientes que solemos tener en casa y con los que enseguida tienes la merienda hecha. 

¡Te animo a prepararlos, te van a encantar!

Scones

Receta

Ingredientes

  • 500 g de harina de repostería
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 80 g de azúcar
  • 150 g de mantequilla fría
  • 200 g de leche fría
  • 1 huevo

Cómo preparar scones en Thermomix®

  1. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. Ponga en el vaso la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla y mezcle 5 seg/vel 5.
  3. Añada la leche y el huevo y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso y amásela ligeramente con las manos sobre una superficie espolvoreada con harina.
  4. Extiéndala con el rodillo hasta que tenga un grosor de 3-4 cm. Con un cortapastas de Ø 5 cm, corte círculos de masa y colóquelos en la bandeja preparada.
  5. Hornee durante 12-15 minutos (200°C). Retire del horno deje templar y sirva.