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Torrijas con Leche Condensada La Lechera y salsa de chocolate negro
Por Cristina Ferrer | torrijas

Torrijas con Leche Condensada La Lechera® y salsa de chocolate negro.

Estas torrijas de leche condensada con chocolate son perfectas para los golosos, ya que combinan el postre tradicional con ese toque de chocolate tan rico.

Las prepararemos al modo tradicional remojándolas en una mezcla de leche condensada La Lechera®, agua, canela y limón.

El pan cogerá ese sabor dulce tan rico con sabor a canela y limón. Las cocinaremos al modo tradicional

y para darle el toque final, las cubriremos con la salsa de chocolate.

A mí me gusta combinarlas con fresas para aportar un punto fresco y listas. Un postre que encantará a todos.

Torrijas con Leche Condensada La Lechera y salsa de chocolate negro

Preparación

  1. Ponga en el vaso la Leche Condensada La Lechera®, el agua, la piel de limón y el palo de canela. Programe 12 min/90°C/giro inverso/vel 1. Vierta la mezcla en un bol y deje reposar aprox. 15 minutos, hasta que esté tibia. Retire las pieles y el palo de canela.
  2. Introduzca las rodajas de pan en el bol hasta que queden cubiertas y deje que absorban la leche.
  3. Ponga en el vaso los huevos y bata 10 seg/vel 5. Viértalos en un bol y reserve.
  4. Cuele la leche en una fuente honda y sumerja las rebanadas de pan hasta que estén bien empapadas.
  5. En otro plato, mezcle el azúcar con la canela. Pase las rebanadas de pan por el huevo batido y fría las torrijas por ambos lados en el aceite caliente. Escurra sobre papel de cocina.
  6. Coloque en el vaso aceite y caliente 4 min/80°C/vel 1.
  7. Añada el chocolate y mezcle 30 seg/vel 1.
  8. Mezcle 1 min/vel 10 y compruebe que queda una mezcla homogénea.
  9. Decore las torrijas con la salsa de chocolate negro

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