Ponte en modo verano con los productos más deseados de Thermomix® Descúbrelos
Mis agentes
Cesta
Torrijas de leche condensada la lechera al vapor
Por Cristina Ferrer | semana santa

Torrijas de leche condensada La Lechera al vapor®

Se acerca la Semana Santa y con ella el postre más típico de estas fechas, las torrijas. Ese delicioso postre tradicional nos encanta y solemos probar nuevas combinaciones para disfrutarlo.

Esta versión de torrijas al vapor con Leche Condensada La Lechera® en Thermomix® queda muy rica. Para darle el toque dulce, preparamos una mezcla con leche condensada La Lechera® y agua que calentaremos con canela y limón. En ella remojaremos el pan de torrijas para darle ese sabor de las torrijas tan característico. Luego las pasaremos por huevo y estas las cocinaremos en el varoma al vapor.

Para rematar las cubriremos con canela y azúcar y quedan deliciosas. Dulces, jugosas e irresistibles. 

Torrijas de Leche Condensada al vapor

Preparación

1.   Ponga en el vaso la Leche Condensada La Lechera®, el agua, la piel de limón y el palo de canela. Programe 12 min/90°C/giro inverso/vel 1. Vierta la mezcla en un bol y deje reposar aprox. 15 minutos, hasta que esté tibia. Retire las pieles y el palo de canela.

2.   Introduzca las rodajas de pan en el bol hasta que queden cubiertas y deje que absorban la mezcla.

3.   Ponga en el vaso los huevos y bata 10 seg/vel 5. Viértalos en un bol y reserve.

4.   Engrase con mantequilla fundida varios cuadrados de film transparente del tamaño adecuado para envolver cada rodaja de pan. Pase las rodajas bañadas en leche por el huevo batido y envuélvalas en los cuadrados de film transparente preparados. Colóquelas repartidas entre el recipiente y la bandeja Varoma, tape y reserve.

5.   Vierta el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 250ºC. En un plato, mezcle 100 g de azúcar con 3 cucharadas de canela y reserve. Retire el Varoma.

6.   Desenvuelva las rodajas de pan con cuidado, rebócelas por ambos lados en la mezcla de azúcar y canela y colóquelas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.

7.   Hornee las torrijas durante 3 minutos (250ºC). Retire del horno, deje templar 5 minutos y sirva.

Si aún no conoces Thermomix® estás a tiempo de dar un salto de calidad en tu hogar. Un agente comercial cerca de tí te estará esperando para ofrecerte y descubrirte todas las posibilidades que el robot de cocina Thermomix TM6 puede darte. No esperes más, marca la diferencia y busca a un agente comercial en un solo clic.