El verano es perfecto para largas sobremesas. Y qué mejor que un café con unos dulces para animar la charla.
Estas trufas de tiramisú me encantan, son súper fáciles de preparar y riquísimas. Llevan ingredientes muy similares al tiramisú y al comerlas te parece que estás tomando el famoso dulce italiano.
En Thermomix® se preparan genial, la textura queda muy rica. Lleva bizcochos de soletilla con café, amaretto, mascarpone, azúcar glass…preparamos la base de la trufa y enfriamos antes de dar la forma y rebozar en cacao.
Son blanditas, jugosas y perfectas para acompañar el café. Te encantarán…
Preparación
1. Ponga en el vaso los bizcochos de soletilla y triture 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso el café, el café soluble, el licor de almendra, el queso mascarpone y el azúcar glas y mezcle 10 seg/vel 4.
3. Incorpore los bizcochos triturados y mezcle 10 seg/vel 3. Retire a un bol y deje reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
4. Con 2 cucharillas, forme bolas y rebócelas con el cacao puro en polvo. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
