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Vasitos de melofee
Por Cristina Ferrer | postre Thermomix
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Vasitos de melofee. Un postre vistoso y muy rico

Seguro que conocéis el banofee, este pastel con dulce de leche, crema y plátano ;) Pues vamos a hacer nuestra versión con melocotón en almíbar.

Queda muy rico y con diferentes texturas, ideal para preparar en vasitos. Primero una capa de galleta con mantequilla, dulce de leche, trocitos de melocotón en almíbar y una crema de nata y queso cremoso, decoramos con trocitos de chocolate y buenísimo.

En Thermomix® se hace súper fácil y es un postre estupendo y muy vistoso. Si quieres quedar bien en tu próxima reunión con amigos, te animo a preparar estos vasitos que te van a gustar.

Vasitos de melofee

Preparación

  1. Ponga la mantequilla en el vaso y funda 1 min/60°C/vel 1.
  2. Añada las galletas y triture 10 seg/vel 8. Reparta la mezcla en 8 vasos bajos y presione con el reverso de una cuchara. Extienda sobre la base de galletas el dulce de leche y coloque encima los dados de melocotón en almíbar.
  3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso y el azúcar glas. Programe vel 3.5 hasta que la nata esté montada pero cremosa. Retire la mariposa. Ponga la nata montada en una manga pastelera con boquilla lisa y decore los vasitos con la crema, formando botones uno al lado del otro.
  4. Con un pelador de verduras, reparta virutas de chocolate sobre la superficie de los vasitos y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Group of friends having picnic on green meadow. Without a head.
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