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Cesta

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas en Thermomix®

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas crema de calabaza especiada con Thermomix® 1

Esta receta de Zoodles ( spaguetti de calabacín) con boloñesa de lentejas, que he preparado en Thermomix®,  nos ha encantado  Muy fácil, rica y saludable. Para esos días en los que tienes antojo de pasta pero quieres comer más ligero. Está deliciosa y no puede ser más rápida de preparar.

Necesitas un espirilizador para hacer los spaguetti de calabacín y mientras se prepara la salsa en el vaso, se cocinan los zoodles en el varoma. En 15 minutos lo tienes listo, y qué rico!!

5 m
Tiempo de preparación
10 m
Tiempo de cocinado
15 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 100 g
    cebolla
  • 1
    diente de ajo
  • 1
    zanahoria
  • 30 g
    aceite de oliva virgen extra
  • 200 g
    salsa de tomate
  • 200 g
    lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 1 lata pequeña
    champiñones laminados en conserva (aprox. 90 g)
  • 1 cucharadita
    sal
  • 1-2 pellizcos
    pimienta molida
  • 1 cucharadita
    orégano seco
  • 600-800 g
    calabacines

Cómo hacer zoodles con boloñesa rápida de lentejas en Thermomix®

  1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.
  2. Añada la salsa de tomate, la lentejas, los champiñones, la sal, la pimienta y el orégano. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Con un cortador de verduras en espiral, corte dentro del recipiente Varoma los calabacines y espolvoree 1-2 pellizcos de sal. Tape el Varoma y programe 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga el calabacín en una fuente. Vierta encima la salsa y sirva inmediatamente.