Curry de garbanzos con Thermomix® (chana masala)

A pesar de ser un plato muy intenso en cuanto a  sabores y aromas, este plato de origen indio suelo prepararlo bastante a menudo acompañado de una ensalada verde y en ocasiones también de arroz y os puedo asegurar que os vais a enamorar tanto como yo de este maravilloso plato por su aroma y por su sabor. Podéis además servirlo en forma de aperitivo cuando tenéis invitados, o por el contrario como hago yo podéis también servirlo como parte del almuerzo junto con otro plato que contenga proteínas y acompañarlo además con un poquito de ensalada.

Cómo hacer curry de garbanzos

1. Agregamos la cebolla cortada en 4 al vaso y también los ajos y programamos 5 seg/vel 4. A continuación sofreimos durante 5 min/120ºC/vel cuchara.
2. Incorporamos los clavos, la cúrcuma la sal y el tomate y programamos 5 min/120ºC/vel cuchara con giro inverso activado.
3. Por último añadimos el garam masala y los garbanzos lavados y escurridos y programamos 2 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado. Servimos inmediatamente.