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Cesta

Curry de garbanzos con Thermomix® (chana masala)

Por Bea Corazón de Caramelo | Aperitivos y entrantes
Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas curry de garbanzos con Thermomix® chana masala 1

A pesar de ser un plato muy intenso en cuanto a  sabores y aromas, este plato de origen indio suelo prepararlo bastante a menudo acompañado de una ensalada verde y en ocasiones también de arroz y os puedo asegurar que os vais a enamorar tanto como yo de este maravilloso plato por su aroma y por su sabor. Podéis además servirlo en forma de aperitivo cuando tenéis invitados, o por el contrario como hago yo podéis también servirlo como parte del almuerzo junto con otro plato que contenga proteínas y acompañarlo además con un poquito de ensalada.

20 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo de espera
40 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 1 ½ cucharadita
    de comino molido
  • ½ cucharada
    de curry
  • 30 g
    de aceite de oliva
  • 200 g
    de cebolla
  • 2
    dientes de ajo
  • 2
    clavos de olor
  • 1 cucharadita
    de semillas de cilantro
  • ½ cucharada
    de especias garam masala
  • 1 cucharada
    de cúrcuma
  • 1 cucharadita
    de sal
  • 250 g
    de tomate triturado
  • 400 g
    de garbanzos cocidos

Cómo hacer curry de garbanzos

  1. Agregamos la cebolla cortada en 4 al vaso y también los ajos y programamos 5 seg/vel 4. A continuación sofreimos durante 5 min/120ºC/vel cuchara.
  2. Incorporamos los clavos, la cúrcuma la sal y el tomate y programamos 5 min/120ºC/vel cuchara con giro inverso activado.
  3. Por último añadimos el garam masala y los garbanzos lavados y escurridos y programamos 2 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado. Servimos inmediatamente.