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Cesta

Espuma de leche en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 14.01.2019 | recetas café
 Thermomix® trucos de cocina recetas espuma de leche en Thermomix® 1

La espuma de leche da a los cafés un toque que me encanta. Esa leche hecha crema está deliciosa y para los que no les guste el café muy fuerte, es el complemento ideal. En el Thermomix® se hace muy rápido y queda estupenda. Ideal para preparar tus capuchinos, tus lattes o tus chocolates con un puntito de espuma. A mi me encanta con un buen café y un poco de cacao por encima.

 Thermomix® trucos de cocina recetas espuma de leche en Thermomix® 2

En el Thermomix® la leche monta muy bien con la mariposa. Y esa espuma se mantiene bastante tiempo firme. Lo ideal es empezar a montarla con la leche bastante fría y luego le pondremos calor en el Thermomix®. La espuma sale perfecta y deliciosa.

¿Te animas a prepararla?

1 m
Tiempo de preparación
7 m
Tiempo de cocinado
8 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 400 g
    de leche fría

Preparación espuma de leche

  1. Colocar la mariposa en el vaso, verter  la leche y programar 3 minutos/ velocidad 4.
  2. A continuación, programar 3.5 minutos/ 80º/ velocidad 3.
  3. Servir la espuma sobre las tazas con café preparado al gusto.

Puede hacerse con leche entera, semidesnatada o desnatada.