Ayer probé este flan de guisantes con salsa de queso. Tenía ganas de esta receta desde hace días ya que aparece en la última revista de Thermomix® y me pareció que tenía una pinta estupenda ;)
Es una receta bastante sencilla y que queda muy rica y resultan. Se prepara la base del flan con guisantes ( sirven congelados, con lo cual es super práctico) un poco de nata, queso y huevos. Y luego se cocina en la varoma quedando un flan jugoso y muy rico. La salsa de queso también se prepara al mismo tiempo y nos sirve de acompañamiento dándole un toque de sabor que combina genial. Thermomix® sugiere con gruyere, pero yo lo hice con queso Cheddar que era el que tenía y quedo también estupenda.
Utilicé también los ramequines de Thermomix® que me parece super prácticos, son de muy buena calidad y además encajan perfectamente en el aroma de forma circular. Me parecen estupendos.
Pues ya tenéis receta rica para probar estos días, os va a encantar este flan tan original y delicioso. Ya me contaréis ;)
Puedes sustituir el queso gruyere por cheddar o gorgonzola
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