Qué gratamente me ha sorprendido este gazpacho thai de alcachofas y espárragos. Un sabor super exótico a leche de coco, curry y verduras. Muy rico y fresquito para estos meses de verano. Además la receta es rapidísima ya que simplemente es triturar los ingredientes y dejar enfriar. Ideal para dejar hecha antes de ir a la playa y luego tomártelo bien fresquito al llegar a casa.
Un plato exótico con muchos aires tailandeses con coco, curry, lima y un sabor increíble que te va a a encantar.
Además en el Thermomix® queda perfecto, con una textura superior como siempre...Es un plato perfecto para diario pero también un primer plato sorprendente en una cena con amigos, les va a encantar y les sorprenderás con este gazpacho ideal.