Mis agentes
Cesta

Hummus clásico en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 14.03.2019 | hummus thermomix
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas hummus clasico en Thermomix® 1

El hummus se ha convertido en un plato muy habitual en mi casa. Esta crema de garbanzos y sésamo, sale deliciosa en el Thermomix y desde que la probamos ya no la he vuelto a comprar hecha. Queda cremosa, suave...una delicia. Ideal para dijera con verduras, con picos de pan o en unas tostadas.

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas hummus clasico en Thermomix® 2

La clave para que quede super cremosa en teoría es pelar los garbanzos, pero con el Thermomix® realmente no hace falta porque la textura que queda es deliciosa. Este plato libanés está ya bastante integrado en nuestra gastronomía y es habitual encontrarlo en la carta de varios restaurantes. De hecho la combinación de toppings que os muestro aquí la aprendí en uno de ellos.  Humus con miel, granada y perejil... para untar con pan de pita o tostadas. Me gustó muchísimo.

Así que os animo a probar esta receta de hummus clásico que os encantará!! Fácil, rapidisimo y delicioso!!!

5 m
Tiempo de preparación
2 m
Tiempo de cocinado
7 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 400 g
    de garbanzos cocidos
  • 1
    diente de ajo
  • 1 cucharada
    de tahini ( pasta de sésamo tostado)
  • 70 g
    de aceite de oliva
  • 70 g
    de agua
  • 40 g
    de semillas de sésamo
  • 1 cucharada
    de comino
  • Zumo 1 limón
  • Sal

Cómo hacer humus clásico

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix® y tritura 1 minuto/velocidad progresiva 5-10.
  2. Servir con un poco de miel, granos de granada y perejil picado por encima.