El hummus es una receta que repetimos con frecuencia en casa. Esta crema de garbanzos y sésamo nos encanta y además es un plato muy sano. Genial como picoteo con unos palitos de verduras o un pan de pita. Haciéndolo con el Thermomix queda perfecto de textura, muy cremoso y rico. Se conserva genial en la nevera por lo que es un plato perfecto para dejar hecho con antelación e ir disfrutando poco a poco.
Llevaba tiempo con ganas de probar esta versión hecha con remolacha. Me ha gustado mucho y es perfecto para variar el sabor o para servirlo con distintas variedades de hummus. Con pimiento del piquillo, con cilantro y lima... darle un toque distinto de sabor a la receta básica del hummus me encanta.