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Judías verdes con jamón en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | Verduras

Judías verdes con jamón, una deliciosa forma de comer verdura que en casa nos gusta mucho. Es una receta muy sencilla de preparar y que los niños disfrutan y comen muy bien. Estamos intentando añadir más verduras en nuestra dieta familiar y esta es una muy sencilla para introducir. Queda muy sabrosa con el jamón y en Thermomix® se prepara de forma muy fácil.

 Thermomix® trucos de cocina recetas judias verdes con jamon en Thermomix® 1

En Cookidoo hay muchas recetas variadas de judías verdes ideales para ir variando y preparar alternativas a la típica receta de judías rehogadas.

Me gusta quitarles bien los bordes a las judías e incluso cortarlas de forma distinta en algunas ocasiones, así es más divertido. Esta receta queda bien de cualquier forma, incluso con judías congeladas ( las tendríamos que descongelar antes y comenzar la receta en ese momento).

A disfrutar y a comer verdura ;)

10 m
Tiempo de preparación
40 m
Tiempo total
3
Raciones

Ingredientes

  • 250 g
    de cebolla
  • 2
    dientes ajo
  • 50 g
    de aceite de oliva
  • 180 g
    de jamón serrano en tacos o pizcas de jamón
  • 700 g
    de judías verdes frescas, en trozos

Preparación judías verdes con jamón

  1. En el vaso de Thermomix®, poner la cebolla partida en trozos grandes y los ajos . Tritur durante 8 seg/ vel 4. Bajar los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso.
  2. Añadir el aceite y programar 12 min/temp 100º/giro inverso/vel cuchara.
  3. Colocar la mariposa en las cuchillas y programar 3 min/ Varoma /giro inverso/vel cuchara. Ir añadiendo el jamón por el bocal.
  4. Añadir las judías verdes y programar 30 min/Varoma/ giro inverso/velocidad cuchara.
  5. Retirar la mariposa, comprobamos el punto de sal y si es necesario añadimos un poco y mezclamos con la espátula. Servir inmediatamente.