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Judías verdes con tomate con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | Verduras
 Thermomix® trucos de cocina recetas judias verdes con tomate con Thermomix® 1

El plato que os traigo hoy me parece una forma muy sabrosa y divertida de comer verduras. A los niños en casa les encantan y yo me quedo tranquila sabiendo que cuando preparo este plato me aseguro de que ese día comerán su ración de verduras no solo sin rechistar, si no que os aseguro que se lo comen disfrutando a cada bocado. Y es que la combinación de las judías verdes y la salsa de tomate no puede ser más sabrosa y por ese motivo se convierte en un primer plato imprescindible en nuestro menú semanal.

10 m
Tiempo de preparación
45 m
Tiempo de cocinado
55 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 400 g
    de tomate entero pelado
  • 1
    cebolla
  • 2
    dientes de ajo
  • 70 g
    de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g
    de judías verdes planas
  • ½ cucharadita
    de sal
  • una pellizco
    de azúcar
  • 50 g
    de agua

Preparación judías verdes con tomate

  1. Ponemos el tomate en el vaso y programamos 5 seg/vel 5. Reservamos el tomate en un bol.
  2. Añadimos la cebolla, los ajos y el aceite y programamos 4 seg/vel 4. Ahora vamos a sofreír la mezcla y para ello programaremos de nuevo 7 min/120ºC/vel 1.
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos el tomate que teníamos reservado, las judías verdes previamente lavadas, la sal, el azúcar y el agua y programamos 30 min/Varoma/vel 1 con giro inverso activado. Servimos inmediatamente.