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Mermelada de caquis con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 26.11.2018 | Conservas
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Estamos en tiempo de Caquis, una fruta muy dulce y de fácil consumo. Hay que esperar a que esté bien maduro para consumirlo y cuando madura se abre con facilidad y la pulpa se puede comer con cuchara o cuchillo. Pero yo esta vez he preferido preparar una rica mermelada ya que hacer mermelada de caquis es una asignatura pendiente que tenía desde hace años cuando comencé a preparar mis propias mermeladas caseras y he de deciros que esta mermelada no defrauda en absoluto.

 Thermomix® trucos de cocina recetas mermelada de caquis con Thermomix® 2
5 m
Tiempo de preparación
25 m
Tiempo de cocinado
40 m
Tiempo total
500
Raciones

Ingredientes

  • 800 g
    de caquis ya pelados
  • 300 g
    de azúcar
  • el zumo de ½
    limón

Preparación mermelada de caquis

  1. Ponemos en el vaso los caquis troceados, el azúcar y el zumo de limón y programamos 15 seg vel 5.
  2. Colocamos el cestillo en lugar del cubilete y programamos entonces 25 min/temp Varoma/vel 2½.
  3. Vertemos la mermelada en tarros de cristal o en recipientes herméticos y los conservamos en la nevera.