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Cesta

Mermelada de pimiento rojo con Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 02.01.2019 | camembert con mermelada de pimiento rojo
 Thermomix® trucos de cocina recetas mermelada de pimiento rojo con Thermomix® 1

Hoy os traigo una rica receta de mermelada de pimiento rojo, pero lo primero de todo presentarme. Soy Cristina Ferrer, experta en organización de cocina y recetas fáciles y rápidas. Podéis seguirme en mi web cristinaferrer.es y en mi perfil de instagram. Estaré por aquí con vosotros para que juntos le saquemos mucho partido a nuestro Thermomix®. Hace más de diez años que tengo este maravilloso robot de cocina y es uno de mis imprescindibles. Perfecto para comer bien y hacernos la vida más fácil. Mi afición por la cocina creció en gran medida gracias a Thermomix®. Me lancé a hacer recetas que nunca hubiese pensado y que quedan de maravilla. Me declaro muy, muy fan de Thermomix®.

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Recuerdo esta receta de mermelada de pimiento rojo como una de las primeras recetas que hice con mi Thermomix®. Una amiga la llevó a una fiesta. Me encantó la combinación con queso crema o queso camembert al horno. Y qué sorpresa cuando me dijo que la había cocinado con el Thermomix®. Así aprendí la receta. Desde entonces la suelo repetir todas las navidades.

Esta mermelada de pimiento está llena de sabor, deliciosa y muy sencilla de hacer. Perfecta para dejar hecha con antelación y conservada al vacío. Asi siempre estará lista en nuestra despensa para poder usarla en cualquier ocasión.En estas fiestas me parece un precioso detalle "hecho en casa" para regalar.

 Thermomix® trucos de cocina recetas mermelada de pimiento rojo con Thermomix® 3
5 m
Tiempo de preparación
21 m
Tiempo de cocinado
26 m
Tiempo total
800
Raciones

Ingredientes

  • 500 g
    de pimientos de piquillo en conserva
  • 1
    limón pelado y sin pepitas
  • 500 g
    de azúcar

Preparación mermelada de pimiento rojo

  1. Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos, velocidad 6.
  2. A continuación programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si queda muy líquida, programar unos minutos más.

Acompañar de tostadas con queso crema o con camembert al horno. Delicioso.