Cómo preparar Orangekuchen (Bizcocho de naranja) en Thermomix®

Este bizcocho de naranja es una delicia y me ha recordado mucho a los que hacen en Alemania. Este puente pasado estuve pasando unos días en Colonia y allí es muy famoso el cafe und Kuchen, algo así como café y tarta. Allí probamos en una de eso pastelerías un bizcocho de naranja delicioso. Super jugoso, con mucho sabor y que me encantó para tomar con un café.

Así que me apetecía volver a hacerlo en casa y qué bueno para merendar con un cafecito. En el Thermomix® es muy sencillo de preparar y se tarda muy poco en el horno. Así que si os apetece un bizcocho sencillo y muy rico, este es ideal. Podéis hacerle un glaseado por encima, espolvorear azúcar glass, cobertura de chocolate o ralladura de naranja. Simplemente irresistible.

Cómo hacer orangenkuchen

1. Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Programar 3 minutos/temperatura 37º/velocidad 5.
2. Añadir el yogur y el aceite y mezclar unos segundos a velocidad 2 1/2.
3. Incorporar la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezclar 15 segundos/velocidad 2 1/2. Mezclar con la espátula hasta que esté todo bien incorporado.
4. Engrasar un molde redondo o de plum cake con mantequilla y espolvoree harina. Hornear 30 minutos a 180 º. Desmoldar y adornar con azúcar glass.