¡Qué mejor que una paella de verduras para celebrar la llegada del verano! Los arroces me transporta al buen tiempo, a las reuniones familiares y con amigos, al calorcito y al disfrutar cocinando.
Una paella de verduras llena de sabor, con muchas verduras y un buen sofrito, que se prepara rápida en Thermomix® y luego se acaba en el fuego para darle ese punto sequito de paella tradicional que me encanta. Ya sólo necesita un poco de limón y a disfrutar.
Lo bueno de esta receta es que sobre la misma base de paella podemos añadir algunos ingredientes al gusto. Pollo, por ejemplo y quedará también muy rica. En Thermomix® los arroces salen increíbles, no solo los melosos, que los borda, también podemos hacer arroces más secos y luego terminarlos en el fuego y quedan buenísimos. Hay que sacarle todo el partido a nuestro Thermomix®.
Puedes añadir también trocitos de pollo en el paso 2 si quieres una paella mixta.