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Pan indio con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | Panes y repostería
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas pan indio con Thermomix® 1

Desde que probara la primera vez este pan en restaurantes de comida india me entraron unas ganas tremendas de aprender a hacerlo por mí misma en casa porque sabía que a todos les iba a encantar. Es además un pan con una preparación muy sencilla y a la vez muy particular ya que se cocina íntegramente en una sartén o también sobre una plancha. Y lo que más me gusta es que sirve para acompañar cualquier plato e incluso lo podemos aromatizar con distintas especias o también con un poco de queso rallado.

30 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo de cocinado
50 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 500 g
    de harina
  • 240 g
    de agua
  • 60 g
    de aceite de girasol
  • ½ cucharadita
    de sal

Cómo hacer pan indio

  1. Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso y programamos 1 min/30 seg/vel espiga. Sacamos la masa resultante del vaso, formamos una bola y la introducimos en un recipiente tapado con un paño. Dejamos reposar la masa 10 min.
  2. Dividimos la masa en 15 porciones lo más iguales posible y las vamos estirando sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo hasta formar círculos con la masa de unos 15 cm. de diámetro.
  3. Ponemos una sartén o plancha a calentar y sin añadir nada de grasa cocinaremos cada círculo de masa hasta que se doren por ambos lados. Consumir el pan indio todavía caliente acompañando a cualquier plato.

El pan indio es perfecto para acompañar platos de curry.

Puedes comerlo solo úntándole un poco de mantequilla o acompañado de un trozo de queso fresco.