Cesta

Un pintxo estilo Bilbao en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 15.02.2019 | canapé
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas un pintxo estilo bilbao en Thermomix® 1

Este pintxo estilo Bilbao es ideal para alegrar esos momentos de aperitivo. Yo soy de Algorta, un precioso pueblo cerca de Bilbao. Allí, como en todo el País Vasco, es muy típico lo que se llama pintxo-pote. Tomarte un vino al aperitivo acompañado de un rico pintxo. Los hay desde los más sencillos, como un bocadillito de jamón hasta los más elaborados. Una de mis favoritos es éste. Pan tostado y encima una mezcla de atún, huevo, anchoas y si quieres tabasco...o alegría como ellos dicen. A mi me encanta darle ese punto de alegría que realza el sabor de los demás ingredientes y sube ser uno de mis favoritos en esos aperitivos.

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas un pintxo estilo bilbao en Thermomix® 2
2 m
Tiempo de preparación
1 m
Tiempo de cocinado
3 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 3
    latas de atún en escabeche escurridas
  • 2
    huevos cocidos
  • 200 g
    de mayonesa
  • 4 - 5
    anchoas
  • Tabasco
  • Pan tostado

Cómo hacer un pintxo Bilbao

  1. Añadir todos los ingredientes en el Thermomix®.
  2. Mezclar 4-5 segundos/velocidad 4.
  3. Servir en una rodaja de pan tostado y con una anchoa por encima.

Se piede añadir trozos muy finos de cebolla picada.