Los aceite aromatizados me parecen un aderezo super versátil en la cocina. Este aceite de albahaca es un buen ejemplo. Está delicioso y para aliñar una ensalada, un pasta o una pizza me parece estupenda.
Además de albahaca, la receta lleva espinacas que se escaldan y luego trituran con el aceite para conseguir un color más intenso. A mi además me gusta poner las hierbas aromáticas troceadas en los platos para dar un plus de sabor super rico. Una receta que además aguanta fenomenal unos días y nos alegra cualquier plato.
Genial para acompañar ensaladas de tomate con mozzarella o burrata. Aliñar pizzas o pastas.