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Cesta

Bizcocho blanco y negro en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 28.03.2019 | bizcocho thermomix
 Thermomix® trucos de cocina recetas bizcocho blanco y negro en Thermomix® 1

¡Qué rico este bizcocho blanco y negro para desayunar! No suelo hacer mucha respostería en casa, pero mis hijos se vuelven locos cuando les preparo un bizcocho para el desayuno. Este blanco y negro es muy sencillo y el toque de cacao lo hace delicioso. Además les va a encantar los dos colores, visualmente es muy bonito.

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Este tipo de dulces sale perfecto en el Thermomix, que bate la masa genial dejándola muy esponjosa. En menos de una hora tienes un bizcocho estupendo en la mesa. Y con toda la tranquilidad de la repostería casera, usando buenos ingredientes naturales.

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Sin duda es un bizcocho de esos para repetir muchas veces ;)

15 m
Tiempo de preparación
45 m
Tiempo de cocinado
1 h
Tiempo total
10
Raciones

Ingredientes

  • 150 g
    de azúcar
  • 4
    huevos
  • 150 g
    de mantequilla en pomada ( a temperatura ambiente)
  • 150 ml
    de leche
  • 1
    sobre de levadura
  • 300 g
    de harina
  • 50 g
    de cacao

Preparación bizcocho blanco y negro

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Poner el azúcar en el vaso del Thermomix® y  pulverizar 20 segundos/velocidad progresiva de 5 a 10.
  3. Bajar los restos del azúcar de la tapa y las paredes del vaso. Añadir los huevo y batir 3 minutos/velocidad 3 1/2.
  4. Añadir la mantequilla. Programar 3 minutos/ velocidad 3 1/2.
  5. Incorporar la leche.  Programar 1 minuto/velocidad 3 1/2.
  6. Añadir la harina tamizada al vaso del Thermomix® junto con la levadura. Programar 3 minutos/ velocidad 4. Echar 2/3 de la masa en un molde al que previamente habremos untado con mantequilla.
  7. Al resto de la masa en el vaso, añadirle el cacao y remover bien con la espátula hasta que esté integrado. Echar por encima del la masa "blanca" y con un palillo, mezclar bien ambas haciendo círculos.
  8. Hornear unos 30 minutos a 180 grados. Comprobar con un palillo si está hecho en el interior. Si no, hornear otros 5 minutos.
  9. Dejar enfriar y servir.

Acompañar de frutos rojos.