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Cesta

Brownie de aguacate en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 13.07.2020 | brownie Thermomix

Brownie de aguacate y chocolate, un capricho original y super cremoso. Hacía tiempo que tenía ganas de probar esta receta. Me encanta el aguacate y había probado algún postre que lo llevaba y le daba un toque muy jugoso al postre. Mezclado con el chocolate y el cacao, el sabor a aguacate es sutil pero sobre todo mejor mucho la textura.

 Thermomix® trucos de cocina recetas brownie de aguacate en Thermomix® 1

La receta es muy sencilla y se hace muy rápido. Hace falta un buen aguacate en su punto para darle ese toque cremoso. El azúcar podemos sustituirlo por pasta de dátiles, miel u otro endulzante, o reducir la cantidad de azúcar y hacerlo más o menos dulce según nuestro gusto.

El brownie está delicioso, con sabor a cacao, un punto de aguacate y super cremoso. Me ha resultado original y muy rico y a los amantes del chocolate os encantará ;)

5 m
Tiempo de preparación
30 m
Tiempo total
10
Raciones

Ingredientes

  • Mantequilla para el molde
  • 200 g
    azúcar
  • 2
    huevos
  • 200 g
    chocolate para fundir cortado en trozos.
  • 280 g
    aguacate cortado en trozos.
  • 20 g
    cacao en polvo.
  • 90 g
    harina de trigo
  • 1 cucharada
    de levadura

Preparación brownie de aguacate

  1. Precalentar el horno a 180°C. Untar con mantequilla y harina un molde de aproximadamente 28x22 cm.
  2. Añadir al vaso el azúcar, los huevos, el chocolate y programar  5 min/70°C/vel 4.
  3. Añadir el aguacate y mezclar 10 seg/vel 5.
  4. Añadir el cacao, la harina y la levadura y mezclar 30 seg/vel 3. Poner en el molde ya preparado y hornear a 180°C unos 20 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

Puedes añadirle chips de chocolate por encima o algún fruto seco.