Cesta de la compra

Brownie delicioso en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 01.06.2020 | brownie Thermomix
 Thermomix® trucos de cocina recetas brownie delicioso en Thermomix® 1

¡Qué rico este brownie! Es una receta que me encanta y que siempre triunfa. El chocolate siempre gusta y triunfa entre niños y mayores.

Esta receta es muy sencilla y queda fabulosa, a mi me gusta `prepararla en un molde pequeño para que el brownie quede alto y el interior esté poco hecho. Es una delicia. Este postre surgió de un bizcocho de chocolate al que se les olvidó echarle levadura y ,como otras recetas de cocina, no quedó nada mal y el error se convirtió en una nueva receta. Y además buenísima.

El sabor a cacao es bastante intenso, por eso es genial combinarlo con algo más suave tipo helado de vainilla o nata. Queda buenísimo, eso sí, no es lo ideal para la operación bikini ;)))

10 m
Tiempo de preparación
40 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 125 g
    de nueces
  • 150 g
    de chocolate
  • 100 g
    de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 150 g
    de azúcar
  • 2
    huevos
  • 1 cucharadita
    de extracto de vainilla
  • 70 g
    de harina de trigo
  • 1 pellizco
    de sal

Preparación brownie delicioso

  1. Poner en el vaso las nueces y trocea 4 segundos/vel 4. Reservar
  2. Poner en el vaso el chocolate en trozos y trocea con 5 segundos/vel 9. Retirar y reservar
  3. Colocar la mariposa y añadir la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezclar 5 minutos/37ºC/velocidad 3.
  4. Agregar la harina, el chocolate reservado y la pizca de sal, mezclar 5 segundos/velocidad 3.
  5. Quitar la mariposa e incorpora las nueces y mezclar.
  6. Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  7. Prepara un molde para brownie, untar con mantequilla y verter la mezcla.  Hornear unos 20-25 minutos hasta que esté listo.
  8. Desmoldar y servir.