Brownie delicioso en Thermomix®

¡Qué rico este brownie! Es una receta que me encanta y que siempre triunfa. El chocolate siempre gusta y triunfa entre niños y mayores.

Esta receta es muy sencilla y queda fabulosa, a mi me gusta `prepararla en un molde pequeño para que el brownie quede alto y el interior esté poco hecho. Es una delicia. Este postre surgió de un bizcocho de chocolate al que se les olvidó echarle levadura y ,como otras recetas de cocina, no quedó nada mal y el error se convirtió en una nueva receta. Y además buenísima.

El sabor a cacao es bastante intenso, por eso es genial combinarlo con algo más suave tipo helado de vainilla o nata. Queda buenísimo, eso sí, no es lo ideal para la operación bikini ;)))

Preparación brownie delicioso

1. Poner en el vaso las nueces y trocea 4 segundos/vel 4. Reservar
2. Poner en el vaso el chocolate en trozos y trocea con 5 segundos/vel 9. Retirar y reservar
3. Colocar la mariposa y añadir la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezclar 5 minutos/37ºC/velocidad 3.
4. Agregar la harina, el chocolate reservado y la pizca de sal, mezclar 5 segundos/velocidad 3.
5. Quitar la mariposa e incorpora las nueces y mezclar.
6. Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
7. Prepara un molde para brownie, untar con mantequilla y verter la mezcla.  Hornear unos 20-25 minutos hasta que esté listo.
8. Desmoldar y servir.