Recuerdo la primera vez que comí un brownie. Era en Vip´s ( un restaurante de Madrid) y me encantó. Los postres con chocolate me suelen gustar mucho y este no es para menos. Recuerdo que lo servían ( aún lo hacen) con una bola de helado de vainilla recubierta de chocolate crujiente y me fascinó... de hecho aún lo pido alguna vez porque me recuerda a mi juventud.
En el Thermomix es muy sencillo de preparar y queda muy rico. Un bizcocho denso, húmedo en el interior y lleno de sabor. Yo suelo hacerlo simple, pero puede añadirse nueces, cacao en polvo por encima, avellanas, helado o frambuesas... Las combinaciones son enormes pero todas deliciosas ;)
Se puede añadir nueces o cacao en polvo por encima...