El caldo de verdura es un básico de todas las casas. Para mi un imprescindible en la cocina, ya que nos sirve para añadir a una crema, a una salsa o convertir en una deliciosa sopa. En Thermomix® queda muy rico y se hace con facilidad. demás congela fenomenal y podemos prepararlo en mayor cantidad y tenerlo siempre disponible.
Suelo cambiar las verduras que utilizo pero siempre puerro, zanahoria, apio, cebolla y nabo. Creo que esta combinación es la que más triunfa y tiene un sabor bastante neutro que va con todo.
Una receta básica que te sacará de muchos apuros.