Deliciosas cookies de chocolate super sencillas y rápidas de preparar. Me encanta el Thermomix® porque me permite preparar recetas estupendas con cero complicaciones. Los postres y repostería salen excelentes, se amasan y mezclan solos y no pueden ser mas fácil de hacer.
Estas cookies de chocolate son exitazo entre los más pequeños de la casa, les gustan a todos y la verdad es que vuelan. A veces hay que repetir la receta en el mismo día y hacer doble cantidad ;)
Recién horneadas están buenísimas, el chocolate se deshace y quedan tan ricas que tienes que prepararlas para probarlas al menos... pero te aseguro que vas a repetir.
20m
Tiempo de preparación
50m
Tiempo total
20
Raciones
Ingredientes
140 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos
130 g
de mantequilla cortada en trozos
100 g
de azúcar
100 g
de azúcar moreno
1
huevo
2 cucharadita
de azúcar de vainilla casero
180 g
de harina
½ cucharadita
de bicarbonato
½ cucharadita
de levadura química en polvo
1 pellizco
de sal
Cómo preparar cookies de chocolate
Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Póngalo en un bol y reserve.
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3.
Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.
Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.
