Cesta

Cookies de chocolate en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 13.02.2020 | Postres y dulces

Deliciosas cookies de chocolate super sencillas y rápidas de preparar. Me encanta el Thermomix® porque me permite preparar recetas estupendas con cero complicaciones. Los postres y repostería salen excelentes, se amasan y mezclan solos y no pueden ser mas fácil de hacer.

 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas cookies de chocolate en Thermomix® 1

Estas cookies de chocolate son exitazo entre los más pequeños de la casa, les gustan a todos y la verdad es que vuelan. A veces hay que repetir la receta en el mismo día y hacer doble cantidad ;)

Recién horneadas están buenísimas, el chocolate se deshace y quedan tan ricas que tienes que prepararlas para probarlas al menos... pero te aseguro que vas a repetir.

20 m
Tiempo de preparación
50 m
Tiempo total
20
Raciones

Ingredientes

  • 140 g
    de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos
  • 130 g
    de mantequilla cortada en trozos
  • 100 g
    de azúcar
  • 100 g
    de azúcar moreno
  • 1
    huevo
  • 2 cucharadita
    de azúcar de vainilla casero
  • 180 g
    de harina
  • ½ cucharadita
    de bicarbonato
  • ½ cucharadita
    de levadura química en polvo
  • 1 pellizco
    de sal

Cómo preparar cookies de chocolate

  1. Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
  2. Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Póngalo en un bol y reserve.
  3. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3.
  4. Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.
  5. Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.