Ponte en modo verano con los productos más deseados de Thermomix® Descúbrelos
Mis agentes
Cesta

Crema de invierno de patatas y cebolla en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | crema de verduras

Qué delicia la crema de invierno de patata y cebolla. Calentita, cremosa y reconfortante. En Madrid hemos vivido este fin de semana pasado una nevada histórica. A mi me pilló con la nevera y la despensa un poco vacías ya que tenía previsto ir a la compra el sábado después de las fiestas. Muchos supermercados cerraron debido al temporal y no pude preparar las recetas que tenía pensadas. Pero como patatas y cebollas son básicos que siempre solemos tener, me acordé de esta receta que preparé varias veces en el confinamiento y que queda increíble.

 Thermomix® trucos de cocina recetas crema de invierno de patatas y cebolla en Thermomix® 1

Una receta muy rápida, fácil, con pocos ingredientes y que está muy rica. La mezcla de patatas, ajo y cebolla con el caldo queda buenísima y en estos días de frío es una receta básica que reconforta un montón. Lo que me encanta es que se hace en solo dos pasos, muy cómoda y sin estar pendiente de nada. Se deja el Thermomix® cocinando y en manos de 30 min está lista. Buenísima.

Para darle un toque perfecto podemos echarle un poco de perejil picado, de aceite de trufa, hierbas frescas picadas o semillas. Y listo, buenísimo.

5 m
Tiempo de preparación
30 m
Tiempo total
5
Raciones

Ingredientes

  • 50 g
    de aceite
  • 350 g
    de patatas peladas y troceadas
  • 130 - 150 g
    de cebolla en cuartos
  • 2
    dientes de ajo
  • 1 cucharadita
    de sal
  • 1 cucharadita
    de pimienta molida
  • 800 g
    de caldo
  • 1 cucharada
    de perejil fresco picado

Preparación crema de invierno de patatas y cebolla

  1. Ponga en el vaso el aceite, las patatas, la cebolla, el ajo, la pimienta y 700 g de caldo. Programe 25 min/100°C/vel 1.
  2. Añada 100 g de caldo y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva la crema con los picatostes y espolvoreada con el perejil.