¡Qué rica esta fideuá de calamares y langostinos! Ayer fue fiesta en Madrid, se celebraba San Isidro, el patrón de los madrileños, y me apetecía hacer algo especial para comer. Hacia tiempo que tenía ganas de preparar una fideuá, así que qué mejor ocasión para ello.
Esta receta es muy sencilla, se hace rápido y el resultado es espectacular. Nos encantó y no sobró nada. La acompañamos de calamares y langostinos, queda estupenda. Con un buen caldo que le da mucho sabor a la pasta. Además admite otros acompañamientos como pollo, mejillones... iré probando nuevas recetas como variantes.
Esta receta queda muy melosa, con mucho saborcito. Y para la próxima probaré con fideos finitos que seguro que también queda muy bien. Toda una receta que se convertirá en un básico en nuestra casa.
Se puede acompañar de alioli.