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Galletas de mantequilla en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | confitería
 Thermomix® trucos de cocina recetas galletas de mantequilla en Thermomix® 1

Galletas de mantequilla súper fáciles. 

Un plan genial para estos días de navidad que se acercan puede ser preparar estas galletas de mantequilla. Qué fáciles y rápidas son de preparar en Thermomix®.   Se prepara la masa, luego hacemos bolitas y aplastamos con un tenedor antes de hornear. Divertido, sencillo y apetecible. Me parece un planazo para hacer con los niños, para regalar como detalle navideño o simplemente para alegrarnos una tarde fría para la merienda.

Llevan pocos ingredientes, harina, azúcar, huevo, levadura y mantequilla para darle todo el sabor a las galletas. Un sabor delicioso y resultó que os va a encantar

20 m
Tiempo de preparación
40 m
Tiempo total
20
Raciones

Ingredientes

  • 250 g
    de harina
  • 100 g
    de azúcar (y algo más para rebozar)
  • 100 g
    de mantequilla cortada en trozos
  • 1
    huevo
  • 1 cucharadita
    levadura química en polvo

Preparación galletas de mantequilla

1

Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.

2

Ponga en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la levadura química en polvo y mezcle 20 seg/vel 6.

3

Vierta algo de azúcar en un plato. Coja una cucharada de masa y forme una bola (aprox. 3 cm Ø). Sumerja la mitad de la bola en el azúcar y póngala sobre la bandeja de horno preparada con el azúcar hacia arriba aplaste suavemente con un tenedor para dar forma de galleta redonda (aprox. Ø 4 cm). Proceda igual sucesivamente con la masa restante y hornee durante 20 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

En el paso 2, se puede añadir aromas naturales como azúcar de vainilla, piel rallada de limón o naranja, canela molida o jengibre confitado troceado.