Un plan genial para estos días de navidad que se acercan puede ser preparar estas galletas de mantequilla. Qué fáciles y rápidas son de preparar en Thermomix®. Se prepara la masa, luego hacemos bolitas y aplastamos con un tenedor antes de hornear. Divertido, sencillo y apetecible. Me parece un planazo para hacer con los niños, para regalar como detalle navideño o simplemente para alegrarnos una tarde fría para la merienda.
Llevan pocos ingredientes, harina, azúcar, huevo, levadura y mantequilla para darle todo el sabor a las galletas. Un sabor delicioso y resultó que os va a encantar
20m
Tiempo de preparación
40m
Tiempo total
20
Raciones
Ingredientes
250 g
de harina
100 g
de azúcar (y algo más para rebozar)
100 g
de mantequilla cortada en trozos
1
huevo
1 cucharadita
levadura química en polvo
Preparación galletas de mantequilla
1
Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
2
Ponga en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la levadura química en polvo y mezcle 20 seg/vel 6.
3
Vierta algo de azúcar en un plato. Coja una cucharada de masa y forme una bola (aprox. 3 cm Ø). Sumerja la mitad de la bola en el azúcar y póngala sobre la bandeja de horno preparada con el azúcar hacia arriba aplaste suavemente con un tenedor para dar forma de galleta redonda (aprox. Ø 4 cm). Proceda igual sucesivamente con la masa restante y hornee durante 20 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.
En el paso 2, se puede añadir aromas naturales como azúcar de vainilla, piel rallada de limón o naranja, canela molida o jengibre confitado troceado.
